肉玉そば おとど 亀有店

丼の中央に鮮やかな卵黄が落とされ、その周りを特製ダレで炒めた豚バラ肉がたっぷりと覆う「肉玉そば おとど 亀有店」の看板メニューは、運ばれてきた瞬間から食欲をそそる力強い佇まいです。コク深い濃厚スープにもちもちとした中太麺がよく絡み、甘辛い味付けの豚肉がしっかりとした食べ応えをもたらします。途中で卵黄を崩して絡めれば、濃厚さの奥にまろやかなコクが加わり、味の変化を楽しみながら箸を進められます。

ご飯のおかずとして楽しむスタイルが親しまれており、スープをまとった肉を白米にのせて頬張るのもこの店ならではの醍醐味です。より贅沢に楽しみたいときには、大判の海苔や味玉などが加わる全部のせを選ぶと、さらに満足感のある一杯になります。

定番の肉玉そばに加え、塩肉玉そばや味噌肉玉そば、タレと具材をダイレクトに混ぜ合わせる肉玉まぜそばや旨辛仕立てなど、気分に合わせて選べるバリエーションも揃っています。がっつりとした麺料理の合間にすっきり飲める黒烏龍茶や缶ビールなども用意されています。

店内は一人でも気兼ねなく立ち寄りやすいカウンター席が中心で、昼食時だけでなく夜遅い時間の食事にも対応しています。曜日によっては深夜3時や翌朝5時まで営業しており、仕事帰りや遅めの晩ご飯にエネルギーを補給したい場面でも頼りになる存在です。